Panqueques veganos de calabaza
Costo $8, ahorrar $12
Fuente: Recommended by CookGo
- 15 Min
- 6 Porciones
- $8
Panqueques veganos de calabaza
Costo $8, ahorrar $12
Fuente: Recommended by CookGo
- 15 Min
- 6 Porciones
- $8
INGREDIENTES
Ingredientes húmedos
- 🥛 2 tazas de leche de almendra
- 2 cucharadas de vinagre blanco destilado
- 5 cucharadas de agua
- 2 cucharadas de linaza molida
- 1 taza de puré de calabaza
- 2 cucharadas de aceite de coco
Ingredientes secos
- 2 tazas de harina para todo uso
- 2 cucharadas de azúcar de coco
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1 cucharada de canela molida
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 🧂 1 cucharadita de sal
- ¼ taza de nueces picadas, tostadas
PASOS
Combine la leche de almendra y el vinagre en una taza medidora; déjelo reposar durante 10 minutos. Combine el agua y la linaza en un tazón; deje reposar hasta que se vuelva gelatinoso, aproximadamente 5 minutos.
En un tazón mediano, mezcle la harina, el azúcar de coco, el polvo de hornear, la canela, el bicarbonato de sodio y la sal; incorpore la mezcla de leche de almendra, la mezcla de linaza, el puré de calabaza y el aceite de coco hasta que estén bien combinados. Incorpore las nueces.
Caliente una plancha ligeramente engrasada a fuego medio-alto. Vierta la masa en cucharadas grandes sobre la plancha; cocine hasta que se formen burbujas y los bordes estén secos, de 3 a 4 minutos. Voltee y cocine hasta que esté dorado por el otro lado, de 2 a 3 minutos. Repita con la masa restante.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
288
Calorías
- 6gProteína
- 45gCarbohidratos
- 10gGrasas
💡 Consejos
Utilice una plancha antiadherente de alta calidad para asegurar una cocción uniforme y un volteo fácil.Para hacerlo aún más festivo, agregue nuez moscada o jengibre para obtener sabores adicionales de otoño.Guarde los panqueques sobrantes en el refrigerador y recaliéntelos en una tostadora para desayunos rápidos.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.