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Pastel Volteado de Piña Vegano

Costo $5, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookGo

  • 35 Min
  • 8 Porciones
  • $5

INGREDIENTES

  • Frutas

    • 🍍 1 lata (20 onzas) de trozos de piña en jugo

  • Endulzantes

    • 🧂 ¼ taza de azúcar morena sin compactar
    • 🧂 1 taza de azúcar blanca

  • Aceites

    • ⅓ taza de aceite vegetal

  • Extractos

    • 1 ½ cucharadas de extracto de vainilla

  • Ácidos

    • 1 cucharada de vinagre blanco

  • Ingredientes secos

    • 1 ½ tazas de harina para todo uso
    • 1 cucharada de canela molida
    • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
    • 🧂 ½ cucharadita de sal

  • Líquidos

    • 💧 ¼ taza de agua, o según sea necesario

PASOS

1

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).

2

Escurre el jugo de piña de la lata en una taza medidora de líquidos y agrega suficiente agua para completar 1 taza; resérvalo. Vierte los trozos de piña en el fondo de un molde desmontable de 12 pulgadas y espolvorea el azúcar moreno encima.

3

Combina la mezcla de jugo de piña con el aceite, la vainilla y el vinagre en un tazón.

4

Mezcla la harina, el azúcar, la canela, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande. Añade los ingredientes húmedos, revolviendo rápidamente para combinar y eliminar los grumos grandes. Vierte en el molde sobre las piñas y el azúcar moreno.

5

Hornea hasta que la parte superior esté dorada y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio, de 25 a 35 minutos.

6

Retira del horno y deja enfriar en el molde durante aproximadamente 30 minutos.

7

Afloja los bordes del pastel del molde, luego retira el anillo lateral. Coloca un plato para servir encima y voltea el pastel. Retira la base del molde y sirve.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

341

Calorías

  • 3g
    Proteína
  • 62g
    Carbohidratos
  • 10g
    Grasas

💡 Consejos

Para evitar que se pegue, engrasa o forra el molde desmontable con papel pergamino antes de agregar los ingredientes.Para un sabor extra, considera añadir nueces trituradas como pacanas o nueces sobre los trozos de piña antes de verter la masa.Este postre combina bien con crema batida vegana o una bola de helado de vainilla no lácteo.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.