Mezclar el yogur, el ajo y 1/2 cucharadita de sal en un tazón hasta que esté bien combinado y reservar. Derretir la mantequilla en una sartén pequeña o cacerola y agregar 1/2 cucharadita de pimentón y sal al gusto. Mantener caliente.

Llevar a ebullición una olla grande con agua salada. Agregar la pasta y cocinar hasta que esté al dente, aproximadamente 9 minutos; escurrir.

Mientras tanto, calentar una sartén grande a fuego medio-alto. Agregar la carne molida y cocinar, desmenuzando la carne con una espátula, hasta que comience a dorarse. Añadir la cebolla, el pimentón restante, el curry en polvo, la cebolla en polvo, la sal restante y la pimienta y cocinar hasta que esté dorada, desmenuzada y ligeramente crujiente.