Tempeh Fajitas
Costo $8, ahorrar $12
Fuente: Recommended by CookGo
- 15 Min
- 4 Porciones
- $8
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INGREDIENTES
Aceite y Condimentos
- 🌽 2 cucharadas de aceite de maíz
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 🍋 1 cucharada de jugo de lima
Proteínas Vegetales
- 1 paquete (8 onzas) de tempeh, roto en trozos del tamaño de un bocado
Vegetales
- 1 ½ tazas de pimiento verde picado
- 🍄 1 lata (4.5 onzas) de champiñones en rodajas, escurridos
- ½ taza de espinacas congeladas picadas, descongeladas y escurridas
- 1 cucharada de chiles verdes picados
Hierbas y Especias
- 🌿 1 cucharada de cilantro fresco picado
- 🧅 1 cucharada de cebolla seca picada
PASOS
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Sofríe el tempeh con salsa de soja y jugo de lima hasta que el tempeh se dore.
Agrega los pimientos, champiñones, espinacas, chiles, cilantro y cebolla seca.
Aumenta el fuego a medio-alto y cocina hasta que los líquidos se hayan reducido, revolviendo ocasionalmente.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
207
Calorías
- 13gProteína
- 13gCarbohidratos
- 13gGrasas
💡 Consejos
Usa vegetales frescos para una textura más vibrante y crujiente.Sirve con tortillas calientes o arroz para una comida completa.Añade rodajas de aguacate o una cucharada de yogur vegetal para mayor cremosidad.Ajusta la cantidad de chiles para hacerlo más o menos picante.Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.