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Tostadas de Salmón Veraniegas

Costo $20, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 4 Porciones
  • $20

INGREDIENTES

  • Pescado

    • 🐟 1 filete de salmón (6 onzas)

  • Tortillas

    • 🌽 4 tortillas de maíz (6 pulgadas)

  • Especias y Condimentos

    • ½ cucharadita de cilantro seco
    • 🧄 ¼ cucharadita de sal de ajo, o al gusto
    • Pimienta negra molida al gusto
    • 1 cucharadita de salsa picante
    • ½ cucharadita de chile en polvo
    • ½ cucharadita de comino molido

  • Vegetales

    • 🥑 1 aguacate, en rodajas
    • 🍅 1 taza de tomates cherry, cortados en cuartos
    • 🧅 ½ taza de cebollas verdes picadas
    • ½ taza de rábanos en rodajas

  • Frijoles y Legumbres

    • 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, escurridos

  • Toppings

    • ¼ taza de salsa preparada
    • ¼ taza de crema agria baja en grasa

  • Spray para Cocinar

    • Spray de aceite de canola para cocinar

PASOS

1

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubre un molde para hornear con spray para cocinar.

2

Coloca el salmón en el molde preparado y espolvorea con cilantro, sal de ajo y pimienta. Cubre cada lado de las tortillas con spray para cocinar y colócalas en una bandeja para hornear.

3

Coloca las tortillas en la rejilla superior del horno precalentado y el salmón en la rejilla inferior. Hornea las tortillas, dándoles vuelta periódicamente, hasta que estén crujientes, aproximadamente 15 minutos. Hornea el salmón hasta que se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente 20 minutos.

4

Mientras tanto, procesa los frijoles negros, la salsa picante, el chile en polvo y el comino en el tazón de un procesador de alimentos hasta que formen una pasta espesa y con trozos.

5

Unta 1/4 de la pasta de frijoles sobre cada tortilla. Cubre con aguacate y tomates cherry. Desmorona el salmón enfriado y divídelo entre las tortillas. Cubre con cebollas verdes, rábanos, salsa y crema agria.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

346

Calorías

  • 19g
    Proteína
  • 39g
    Carbohidratos
  • 14g
    Grasas

💡 Consejos

Cambia el salmón por pollo o carne para variar.Asegúrate de que las tortillas estén uniformemente crujientes dándoles vuelta periódicamente.Usa ingredientes frescos para un mejor sabor y mayor valor nutricional.Prepara la pasta de frijoles con anticipación para una preparación más rápida.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.