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Pastel boca abajo de ciruela especiada con avena

Costo $12, ahorrar $8

Fuente: Recommended by CookGo

  • 50 Min
  • 12 Porciones
  • $12

INGREDIENTES

  • Ingredientes secos

    • 1 taza de avena en hojuelas
    • 1 taza de azúcar morena
    • ½ taza de azúcar blanca
    • 1 ½ tazas de harina integral
    • 1 ½ cucharaditas de bicarbonato de sodio
    • 1 cucharadita de canela molida
    • 1 cucharadita de nuez moscada molida
    • ½ cucharadita de sal marina
    • ¼ cucharadita de especias mezcladas

  • Ingredientes húmedos

    • ½ taza de agua hirviendo
    • ½ taza de mantequilla ablandada
    • 🥚 2 huevos, temperatura ambiente
    • 1 ½ cucharaditas de extracto de vainilla

  • Cobertura

    • 2 cucharadas de mantequilla
    • ¼ taza de azúcar cruda
    • ¼ cucharadita de canela molida
    • 1 ½ tazas de ciruelas picadas

PASOS

1

Precalienta el horno a 350°F (175°C).

2

Combina la avena y el agua hirviendo en un tazón mediano. Deja reposar durante 20 minutos.

3

Mezcla el azúcar moreno, la mantequilla ablandada, el azúcar blanco, los huevos y el extracto de vainilla juntos en un tazón grande. Agrega la mezcla de avena y mezcla hasta que esté combinado.

4

Tamiza la harina integral, el bicarbonato de sodio, la canela, la nuez moscada, la sal marina y las especias mezcladas en otro tazón. Añade gradualmente la mezcla seca a la mezcla húmeda.

5

Coloca 2 cucharadas de mantequilla en un molde para hornear cuadrado de 9 pulgadas y derrite en el horno precalentado. Retira el molde y espolvorea azúcar cruda y canela uniformemente encima.

6

Extiende las ciruelas picadas uniformemente sobre la mezcla de azúcar, luego vierte la masa encima y extiéndela uniformemente.

7

Hornea en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, aproximadamente 50 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

280

Calorías

  • 4g
    Proteína
  • 43g
    Carbohidratos
  • 11g
    Grasas

💡 Consejos

Para realzar el sabor, considera usar jengibre molido además de canela y nuez moscada.Sirve caliente con una bola de helado de vainilla o crema batida para mayor indulgencia.Deja enfriar el pastel completamente antes de cortarlo para mantener su integridad estructural.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.