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Espaguetis Aglio e Olio

Costo $8.5, ahorrar $12.5

Fuente: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 4 Porciones
  • $8.5

INGREDIENTES

  • Principal

    • 🍝 450 gramos de espaguetis crudos
    • ½ taza de aceite de oliva
    • 🧄 6 dientes de ajo, cortados en rodajas finas
    • ¼ de cucharadita de hojuelas de chile rojo
    • Sal al gusto
    • Pimienta negra al gusto
    • ¼ de taza de perejil italiano fresco picado
    • 🧀 1 taza de queso Parmigiano-Reggiano finamente rallado

PASOS

1

Reúne todos los ingredientes.

2

Lleva a ebullición una olla grande con agua ligeramente salada. Cocina los espaguetis en el agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén cocidos pero firmes al dente, aproximadamente de 10 a 12 minutos. Escurre y transfiere a un bol para pasta.

3

Mientras se cocina la pasta, combina el aceite de oliva y el ajo en una sartén fría.

4

Cocina a fuego medio para tostar lentamente el ajo, aproximadamente 10 minutos. Reduce el fuego a medio-bajo cuando el aceite de oliva comience a burbujear. Cocina y revuelve hasta que el ajo esté dorado, aproximadamente otros 5 minutos. Retira del fuego.

5

Mezcla las hojuelas de chile rojo, sal y pimienta negra con la pasta.

6

Vierte el aceite de oliva caliente y el ajo, y espolvorea el perejil italiano y la mitad del queso Parmigiano-Reggiano; mezcla hasta que se combine.

7

Sirve la pasta cubierta con el queso Parmigiano-Reggiano restante.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

755

Calorías

  • 23g
    Proteína
  • 87g
    Carbohidratos
  • 35g
    Grasas

💡 Consejos

Asegúrate de que el ajo se vuelva dorado para obtener el mejor sabor; evita cocinarlo poco o demasiado para prevenir amargor.Usa aceite de oliva virgen extra de alta calidad para un sabor más rico.Agrega hojuelas de chile rojo adicionales si te gusta la pasta picante.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.