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Rollos de Huevo Estilo Suroeste

Costo $15, ahorrar $25

Fuente: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 8 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Aceite de cocina y condimentos

    • ¼ taza de aceite de oliva
    • 🧂 ½ cucharadita de sal
    • 1 cucharadita de comino molido
    • 1 cucharada de jugo de lima fresco

  • Verduras y frijoles

    • 🧅 ¼ taza de cebolla verde picada
    • 8 tazas de espinacas baby frescas
    • 🌽 1 taza de maíz congelado
    • 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, escurridos

  • Queso y envolturas

    • 170 gramos de queso Monterey Jack, rallado
    • 1 paquete (14 onzas) de envolturas para rollos de huevo

  • Para freír

    • Aceite vegetal para freír

PASOS

1

Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Incorpora las cebollas y cocina hasta que estén tiernas. Agrega las espinacas, el maíz, los frijoles negros y el jugo de lima. Sazona con sal y comino. Retira del fuego e incorpora el queso.

2

Coloca ¼ de taza de relleno en el centro de cada envoltura para rollo de huevo. Dobla los lados y enrolla los rollos; humedece los bordes con un poco de agua para sellar.

3

En una sartén grande y pesada, calienta suficiente aceite vegetal para cubrir los rollos de huevo a fuego medio-alto. Trabajando en tandas, coloca cuidadosamente los rollos de huevo en el aceite caliente y cocina hasta que estén dorados. Retira sobre toallas de papel.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

358

Calorías

  • 12g
    Proteína
  • 34g
    Carbohidratos
  • 20g
    Grasas

💡 Consejos

Puedes preparar el relleno con anticipación y refrigerarlo para ahorrar tiempo al cocinar.Sirve con salsa o aderezo ranch para un sabor mejorado.Asegúrate de no llenar demasiado la sartén mientras fríes para asegurar una cocción uniforme.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.