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Papas al gratén y pollo con hinojo

Costo $12, ahorrar $8

Fuente: Recommended by CookGo

  • 40 Min
  • 4 Porciones
  • $12

INGREDIENTES

  • Verduras

    • 🥔 4 papas medianas rojas
    • 1 bulbo de hinojo con hojas
    • 🧄 2 dientes de ajo

  • Proteínas

    • 🍗 2 pechugas de pollo grandes

  • Condimentos

    • 🧂 1/4 cucharadita de sal
    • 1/8 cucharadita de pimienta

  • Lácteos

    • 🧈 1 1/2 cucharadas de margarina o mantequilla
    • 🥛 1 1/2 tazas de leche descremada
    • 1/2 taza de crema agria reducida en grasa
    • 🧀 2 cucharadas de queso parmesano

  • Otros

    • 2 cucharadas de harina
    • Spray para cocinar

PASOS

1

Precalienta el horno a 350 °F y coloca la rejilla del horno en el centro.

2

Corta las papas (con cáscara) y el bulbo de hinojo en rodajas finas. Pica finamente las hojas de hinojo y resérvalas.

3

Coloca las rodajas de papa y hinojo en un recipiente para hornear cubierto de 2 cuartos, y cúbrelo con agua. Microondas a alta potencia durante unos 5 minutos. Enfría ligeramente y luego escurre.

4

Seca el recipiente para hornear, rocía con spray para cocinar y vuelve a colocar los vegetales. Espolvorea el ajo picado sobre los vegetales.

5

Corta las pechugas de pollo en cuatro piezas y colócalas encima de la mezcla de papa y hinojo.

6

Mezcla la margarina derretida con la harina para formar una pasta. Agrega 1 1/4 tazas de leche descremada, sal y pimienta. Revuelve hasta que esté suave y vierte sobre el pollo y los vegetales. Cubre el recipiente para hornear y hornea durante 30 minutos en el horno precalentado.

7

Mezcla la leche restante con la crema agria. Retira el recipiente para hornear, aumenta la temperatura del horno a 425 °F, extiende la mezcla de crema agria por encima, espolvorea con queso parmesano y hojas de hinojo, y hornea destapado durante otros 10 minutos o hasta que esté dorado y burbujeante.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

440

Calorías

  • 34g
    Proteína
  • 48g
    Carbohidratos
  • 13g
    Grasas

💡 Consejos

Usa un mandolín para cortar rápidamente las papas y el hinojo de manera uniforme.Asegúrate de que el pollo alcance una temperatura interna de 165 °F para un consumo seguro.Para un sabor extra, espolvorea algunas hierbas como tomillo o romero sobre el pollo.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.