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Vieiras al ajillo

Costo $20, ahorrar $25

Fuente: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 8 Porciones
  • $20

INGREDIENTES

  • Lácteos y grasas

    • 4 cucharadas de margarina
    • 🧀 ½ taza de queso Romano rallado

  • Verduras y hierbas

    • 🧄 3 dientes de ajo, picados
    • 🧅 1 cebolla grande, picada
    • ¼ taza de perejil fresco picado

  • Líquidos y caldos

    • 🍷 ½ taza de vino blanco seco
    • 1 lata (10.75 onzas) de caldo de pollo

  • Condimentos

    • 🧂 1 cucharadita de sal
    • ¼ cucharadita de pimienta negra molida

  • Proteínas

    • 1 libra de vieiras bay

  • Carbohidratos

    • 🍝 1 libra de pasta linguini

PASOS

1

En una sartén grande, derrita la margarina a fuego medio y sofría el ajo y la cebolla hasta que estén translúcidos. Agregue el vino, la sal, la pimienta molida y ¼ de taza de queso.

2

Agregue el caldo de pollo y las vieiras; aumente el fuego y hierva rápidamente durante 7 a 8 minutos.

3

Mientras tanto, lleve a ebullición una olla grande con agua ligeramente salada. Agregue la pasta y cocine durante 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; escurra.

4

Reduzca el fuego para la mezcla de vieiras y agregue el perejil; coloque la salsa encima del linguini. Espolvoree con el queso restante y sirva.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

361

Calorías

  • 21g
    Proteína
  • 44g
    Carbohidratos
  • 9g
    Grasas

💡 Consejos

Sirva con pan crujiente y una ensalada verde para una comida completa.Para una salsa más espesa, agregue una cucharadita de maicena al final.Asegúrese de que las vieiras estén frescas y secas antes de cocinarlas para evitar exceso de agua en la salsa.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.