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Cebollas rellenas de salchicha

Costo $15, ahorrar $25

Fuente: Recommended by CookGo

  • 65 Min
  • 4 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Ingredientes principales

    • 🧅 3 cebollas rojas grandes
    • 340 gramos de salchicha italiana

  • Condimentos y especias

    • 1 cucharada de aceite de oliva
    • 🧂 1/2 cucharadita de sal kosher
    • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
    • 2 cucharaditas de perejil seco
    • 1 cucharadita de hojas de tomillo secas
    • 2 dientes de ajo, picados

  • Queso

    • 1/2 taza de queso parmesano rallado, dividido

  • Pan rallado y caldo

    • 1/4 taza de pan rallado panko
    • 1 taza de caldo de pollo
    • 1/2 taza de vino blanco

  • Lácteos

    • 2 cucharadas de mantequilla sin sal

PASOS

1

Precalienta el horno a 400°F (200°C). Prepara las cebollas pelándolas y cortando las mitades en forma de cuenco, reservando las partes extraídas.

2

Rocía las cebollas con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta; hornea en el horno hasta que estén tiernas, aproximadamente 30-40 minutos.

3

Pica la cebolla reservada y caramelízala con mantequilla, cocinando durante 10-15 minutos.

4

Combina la cebolla caramelizada, la salchicha italiana, el perejil, el tomillo, el ajo, la mitad del parmesano y el panko; divide la mezcla en seis bolas y rellena los cuencos de cebolla.

5

Vierte el caldo de pollo y el vino en el molde para hornear y hornea las cebollas rellenas durante 15 minutos. Espolvorea el parmesano restante y hornea 15 minutos adicionales hasta que el queso esté dorado y la salchicha alcance 160°F (70°C).

NUTRIENTES

Por 1 porción

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Calorías

  • 23g
    Proteína
  • 21g
    Carbohidratos
  • 36g
    Grasas

💡 Consejos

Elige cebollas rojas para un sabor más dulce, aunque también se pueden usar cebollas blancas o amarillas.La salchicha italiana picante da un perfil más picante, mientras que las versiones suaves pueden ser adecuadas para quienes prefieren menos calor.Acompaña con pan crujiente para absorber los jugos y tener una comida completa.Usa un termómetro de horno para asegurarte de que la temperatura interna de la salchicha alcance los estándares de seguridad alimentaria.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.