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Sopa de salchicha, papa y col rizada

Costo $20, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookGo

  • 50 Min
  • 12 Porciones
  • $20

INGREDIENTES

  • Carne

    • 🌭 0,45 kg de salchicha italiana a granel

  • Lácteos

    • 4 tazas de media crema
    • 🥛 2 tazas de leche entera

  • Verduras

    • 🥔 3 tazas de papas cortadas en cubos
    • 🧅 1 cebolla mediana, picada
    • 2 tazas de col rizada, desgarrada en trozos pequeños

  • Hierbas y especias

    • ½ cucharadita de orégano seco
    • ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo, o más al gusto
    • ½ cucharadita de pimienta negra molida

  • Líquidos

    • 2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio

PASOS

1

Reúna todos los ingredientes.

2

Caliente una olla grande de sopa a fuego medio-alto. Desmenuce la salchicha en la olla; cocine y revuelva hasta que esté dorada, unos 10 minutos. Escurra y deseche la grasa.

3

Agregue la media crema, las papas, el caldo de pollo, la leche, la cebolla, el orégano y las hojuelas de pimiento a la salchicha, y lleve a ebullición.

4

Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que las papas estén tiernas, unos 30 minutos.

5

Sazone con pimienta negra. Agregue la col rizada; cocine a fuego lento hasta que la col esté tierna, de 10 a 15 minutos más.

6

¡Sirva y disfrute!

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

266

Calorías

  • 11g
    Proteína
  • 16g
    Carbohidratos
  • 18g
    Grasas

💡 Consejos

Use col fresca para obtener la mejor textura y sabor.Para una consistencia más espesa, triture algunas de las papas cocidas en el caldo.Ajuste las hojuelas de pimiento rojo según su preferencia de picante.Prepare esta comida con anticipación y congele porciones individuales para recalentar rápidamente.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.