Sarma (Repollo Relleno)
Costo $15, ahorrar $20
Fuente: Recommended by CookGo
- 185 Min
- 8 Porciones
- $15
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INGREDIENTES
Vegetales
- 🥬 1 repollo grande, congelado durante 3 días y descongelado durante la noche en el refrigerador
- 0,5 kilogramos de chucrut
Carne
- 🥩 0,5 kilogramos de carne molida magra
- 🐖 0,25 kilogramos de cerdo molido
- 0,25 kilogramos de jamón molido
Granos
- 🍚 1 taza de arroz blanco de grano largo sin cocinar
Condimentos
- 🧂 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra gruesa
- ½ cucharadita de ajo en polvo
Misceláneos
- 🧅 1 cebolla, finamente picada
- 🥚 1 huevo
- 🍅 1 taza de jugo de tomate
- 💧 1 taza de agua, o según sea necesario para cubrir
PASOS
Retira las hojas del repollo.
Mezcla la carne de res, cerdo, jamón, arroz crudo, cebolla, huevo, sal, pimienta y ajo en polvo en un tazón hasta que estén bien combinados. Forma bolitas alargadas usando 1/2 taza de la mezcla cada vez. Envuelve cada bola con una hoja de repollo.
Coloca el chucrut en el fondo de una olla grande. Coloca los rollos de repollo encima, colocándolos con la costura hacia abajo. Vierte el jugo de tomate sobre los rollos, luego agrega suficiente agua para cubrir y lleva a ebullición. Reduce el fuego a bajo y deja cocinar a fuego lento durante unas 3 horas, agregando más agua si es necesario.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
315
Calorías
- 32gProteína
- 12gCarbohidratos
- 15gGrasas
💡 Consejos
Congelar el repollo antes hace que las hojas sean más tiernas y fáciles de manejar.Acompaña con crema agria para un sabor adicional.Este plato se congela bien, lo que lo hace perfecto para preparar comidas.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.