Pica finamente el salmón usando un procesador de alimentos.

Transfiere el salmón a un tazón. Agrega la mezcla para hornear, la cebolla, el pimiento, el perejil, el huevo, el ajo, la salsa Worcestershire, la sal sazonada y el condimento para mariscos; mezcla bien hasta que esté bien combinado.

Forma la mezcla en 8 pequeñas croquetas y colócalas en un plato forrado con papel encerado. Refrigera las croquetas durante 15 minutos.

Calienta el aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Coloca la harina de maíz en un plato poco profundo y reboza cada croqueta en la harina de maíz, presionando suavemente para que se adhiera a ambos lados de las croquetas.