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Quiche de Salmón y Acelga

Costo $10, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookGo

  • 40 Min
  • 6 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Ingredientes Base

    • Spray para cocinar
    • 1 cucharada de aceite de oliva

  • Vegetales

    • 🍄 ½ manojo de acelga, picada
    • 🧅 1 ½ tazas de champiñones cortados en rodajas
    • ⅓ taza de cebolla picada

  • Proteína Principal

    • 🐟 2 cucharadas de salmón ahumado

  • Huevos y Lácteos

    • 🥚 3 huevos grandes
    • 🥛 1 ½ tazas de leche baja en grasa

  • Especias y Condimentos

    • 🧂 ¼ cucharadita de sal
    • ¼ cucharadita de nuez moscada molida
    • ⅛ cucharadita de pimienta negra recién molida

  • Decoración Opcional

    • Cebollinos frescos picados para decorar

PASOS

1

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa un molde para pastel de 9 pulgadas con spray para cocinar antiadherente.

2

Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agrega la acelga, los champiñones y la cebolla. Cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tierno y se haya evaporado la mayor parte del líquido, aproximadamente 10 minutos.

3

Extiende la mezcla de acelga en el fondo del molde preparado. Desmenuza el salmón en trozos y distribúyelo uniformemente sobre la acelga. Bate juntos los huevos, la leche, la sal, la nuez moscada y la pimienta en un tazón. Vierte sobre el salmón.

4

Hornea hasta que al insertar un cuchillo en el centro este salga limpio, aproximadamente 28 a 30 minutos. Deja enfriar unos 10 minutos antes de cortarlo en porciones. Decora con cebollinos si lo deseas.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

555

Calorías

  • 37g
    Proteína
  • 48g
    Carbohidratos
  • 24g
    Grasas

💡 Consejos

Sirve la quiche con una ensalada verde como acompañamiento para una comida completa.Usa papel pergamino en el molde para pastel para facilitar la extracción y la limpieza.Puedes reemplazar la acelga con espinaca o col rizada para un perfil de sabor diferente.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.