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Sándwich Irlandés de San Patricio

Costo $15, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookGo

  • 150 Min
  • 6 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Principal

    • 1 (3 libras) de pechuga de carne en salazón con paquete de especias
    • 12 rebanadas de pan de masa madre, ligeramente tostadas

  • Aderezo

    • 2 cucharadas de aceite de oliva
    • 1 cucharada de vinagre balsámico
    • 1 cucharada de mostaza parda picante
    • 🧂 ½ cucharadita de sal
    • ½ cucharadita de pimienta negra molida

  • Vegetal

    • ½ repollo mediano, sin corazón y cortado finamente

  • Adicional

    • mostaza parda picante

PASOS

1

Coloca la carne en salazón en una olla grande o horno holandés y cúbrelo con agua. Agrega el paquete de especias incluido con la carne en salazón. Cubre la olla y lleva a ebullición, luego reduce a fuego lento. Cocina a fuego lento durante aproximadamente 50 minutos por libra hasta que esté tierna. Retira la carne y deja reposar durante 15 minutos. Corta la carne en contra de la fibra.

2

Mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la mostaza, la sal y la pimienta en un tazón pequeño. Coloca el repollo rallado en un tazón grande y vierte el aderezo sobre él. Mezcla para cubrir el repollo con el aderezo.

3

Unta una capa de mostaza parda picante en 6 rebanadas de pan tostado. Coloca algo de repollo rallado y carne en salazón en cada rebanada y cubre con las rebanadas restantes de pan.

NUTRIENTES

Por 1 porción

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461

Calorías

  • 25g
    Proteína
  • 34g
    Carbohidratos
  • 25g
    Grasas

💡 Consejos

Dejar reposar la carne en salazón después de cocerla a fuego lento es crucial para retener los jugos y el sabor.Tostar ligeramente el pan evita que se empape con el aderezo de mostaza y repollo.Este sándwich se puede almacenar en el refrigerador hasta por 2 días; recalienta en el horno para obtener mejores resultados.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.