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Verduras Asadas

Costo $15, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookGo

  • 35 Min
  • 12 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Vegetales

    • 🎃 1 calabaza pequeña - pelada, sin semillas y cortada en cubos de 1/2 pulgada
    • 🥔 3 papas Yukon Gold medianas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada
    • 2 pimientos rojos medianos, pelados y cortados en trozos de 1/2 pulgada
    • 🍠 1 batata mediana, pelada y cortada en cubos de 1/2 pulgada
    • 🧅 1 cebolla roja mediana - pelada, cuartelada y separada en trozos

  • Condimentos y Aceites

    • 1/4 taza de aceite de oliva
    • 2 cucharadas de vinagre balsámico
    • 2 cucharadas de romero fresco picado, o más al gusto
    • 1 cucharada de tomillo fresco picado, o más al gusto
    • 🧂 Sal y pimienta negra recién molida al gusto

PASOS

1

Precalienta el horno a 475 grados F (245 grados C).

2

Combina la calabaza, las papas Yukon Gold, los pimientos, la batata y los trozos de cebolla en un tazón grande.

3

Mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, el romero y el tomillo en un tazón pequeño; sazona con sal y pimienta.

4

Vierte sobre las verduras y mezcla hasta que estén bien cubiertas.

5

Transfiere las verduras a una bandeja de asar grande y extiéndelas en una capa uniforme.

6

Asa en el horno precalentado, revolviendo cada 10 minutos, hasta que las verduras estén ligeramente caramelizadas y cocidas, de 35 a 40 minutos.

7

¡Sirve y disfruta!

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

123

Calorías

  • 2g
    Proteína
  • 20g
    Carbohidratos
  • 5g
    Grasas

💡 Consejos

Prepara las verduras con anticipación y guárdalas en un recipiente sellado en el refrigerador hasta que estés listo para cocinar.Para más sabor, mezcla algunos dientes de ajo con las verduras.Remueve las verduras a la mitad del tiempo de asado para asegurar una caramelización uniforme.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.