CookGo
recipe image

Filetes de Coliflor Asados Con Chimichurri

Costo $10.5, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 4 Porciones
  • $10.5

INGREDIENTES

  • Salsa Chimichurri

    • 🌿 1/2 taza de perejil
    • 1/4 taza de aceite de oliva
    • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
    • 🧄 2 dientes de ajo, picados
    • 1/2 cucharadita de copos de chile rojo
    • 1/2 cucharadita de orégano seco

  • Filetes de Coliflor

    • 🥦 2 cabezas de coliflor
    • 1/4 taza de aceite de oliva
    • 🧂 1 1/2 cucharaditas de sal de ajo

PASOS

1

Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C). Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.

2

Combina el perejil, el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, el ajo, los copos de chile rojo, el orégano y la sal en un tazón. Reserva.

3

Prepara la coliflor eliminando las hojas duras del fondo, cortándola en filetes y reservando los floretes adicionales para otras recetas.

4

Unta los filetes de coliflor con aceite de oliva y espolvorea sal de ajo por ambos lados.

5

Asa la coliflor en el horno durante 25 a 30 minutos, volteándola a la mitad del tiempo.

6

Sirve los filetes de coliflor cubiertos con salsa chimichurri.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

312

Calorías

  • 6g
    Proteína
  • 13g
    Carbohidratos
  • 28g
    Grasas

💡 Consejos

Usa perejil fresco para la salsa chimichurri para mejorar el sabor.Asegúrate de que los filetes de coliflor estén cortados de manera uniforme para que se cocinen de forma pareja.Los floretes de coliflor sobrantes se pueden usar en sopas o salteados.Puedes preparar la salsa chimichurri con anticipación y almacenarla en la nevera hasta por 3 días.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.