Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.

Separa los rollos de creciente en 16 triángulos, colocándolos sobre una superficie de trabajo con las puntas finas hacia afuera.

Corta las lonchas de pastrami o corned beef en diagonal en 16 triángulos. De manera similar, corta el queso suizo en 16 triángulos.

Coloca un triángulo de carne sobre cada triángulo de masa de creciente, seguido por un triángulo de queso suizo.

Añade 1 cucharada de chucrut y 1/2 cucharadita de aderezo Thousand Island a cada triángulo de creciente cerca del extremo más ancho.

Enrolla cada creciente desde el extremo más ancho hasta el punto más estrecho, manteniendo el relleno dentro, y colócalos en la bandeja preparada.

Pinta los rollos de creciente con huevo batido y espolvorea con semillas de alcaravea.

Hornea los rollos de creciente durante 21 a 25 minutos, o hasta que estén dorados.