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Bagels caseros reales

Costo $5, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 6 Porciones
  • $5

INGREDIENTES

  • Ingredientes secos

    • 4 ½ tazas de harina de pan
    • 3 cucharadas de azúcar blanca
    • 🧂 1 cucharadita de sal
    • 1 cucharada de levadura instantánea

  • Ingredientes húmedos

    • 💧 1 ¼ tazas de agua
    • 2 cucharadas de aceite vegetal

  • Ingredientes para hervir

    • 💧 4 cuartos de galón de agua
    • 🍯 1 taza de miel (opcional)

  • Toppings opcionales

    • 2 cucharadas de semillas de amapola
    • 2 cucharadas de semillas de sésamo
    • 2 cucharadas de copos de cebolla seca
    • 🧂 1 cucharada de sal gruesa

PASOS

1

Combine el agua, la harina, el azúcar, la sal, el aceite vegetal y la levadura en una batidora de pie. Amase a baja velocidad hasta que la masa esté bien desarrollada, aproximadamente 8 minutos.

2

Transfiera la masa a un bol engrasado, cúbrala y deje que suba durante 2 horas.

3

Desgasifique la masa, divídala en 6 porciones y forme bagels. Deje reposar durante 15 minutos.

4

Precaliente el horno a 475°F (245°C) y prepare una bandeja para hornear con papel pergamino.

5

Lleve a ebullición 4 cuartos de galón de agua y agregue miel (opcional). Hierva los bagels de 3 en 3 durante 1 minuto por lado.

6

Sumerja los bagels hervidos en los toppings y colóquelos en la bandeja para hornear.

7

Hornee los bagels en el horno precalentado durante 15 a 20 minutos o hasta que estén dorados.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

278

Calorías

  • 2g
    Proteína
  • 56g
    Carbohidratos
  • 7g
    Grasas

💡 Consejos

Para un bagel más masticable, hiérvalos más tiempo (2 minutos por lado).Use harina de pan para obtener la mejor textura y estructura.Experimente con diferentes toppings como condimento todo o azúcar con canela.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.