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Perfectos Waffles de Especias de Calabaza

Costo $10, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookGo

  • 5 Min
  • 8 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Ingredientes líquidos

    • 🥛 1 pinta de suero de madera, agitada vigorosamente
    • 🎃 1 taza de puré de calabaza enlatado
    • 🧈 6 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida

  • Ingredientes secos

    • 🌾 2 ½ tazas de harina para todo uso
    • ⅓ taza de azúcar morena clara compactada
    • 2 ¼ cucharaditas de polvo de hornear
    • 🌰 2 cucharaditas de canela molida
    • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
    • 1 cucharadita de jengibre molido
    • 🧂 ½ cucharadita de sal
    • ¼ cucharadita de clavo molido

  • Huevos

    • 🥚 2 claras de huevo
    • 🥚 2 yemas de huevo

PASOS

1

Precalienta la plancha para waffles según las instrucciones del fabricante.

2

Bate las claras de huevo en un tazón de vidrio o metal hasta que formen picos suaves.

3

En otro tazón, bate las yemas de huevo, el suero de madera, la calabaza y la mantequilla derretida hasta que estén suaves.

4

Agrega harina, azúcar morena, polvo de hornear, canela, bicarbonato de sodio, jengibre, sal y clavo a la mezcla líquida. Revuelve hasta que esté suave para formar la masa.

5

Incorpora suavemente las claras de huevo batidas en la masa hasta que se combinen.

6

Prepara la plancha para waffles con spray para cocinar y vierte aproximadamente 2/3 de taza de masa por waffle. Cocina durante 4-5 minutos hasta que esté dorado.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

327

Calorías

  • 10g
    Proteína
  • 45g
    Carbohidratos
  • 12g
    Grasas

💡 Consejos

Asegúrate de incorporar las claras de huevo suavemente para mantener una textura esponjosa.Sirve con crema batida, jarabe o especias adicionales para más sabor.Puedes congelar las sobras y recalentar en una tostadora para un desayuno rápido.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.