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Bisque de Langosta Perfecto

Costo $25, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 6 Porciones
  • $25

INGREDIENTES

  • Ingredientes principales

    • 🧈 3 cucharadas de mantequilla
    • 🍄 1/4 taza de champiñones frescos picados
    • 🧅 2 cucharadas de cebolla picada
    • 2 cucharadas de apio picado
    • 🥕 2 cucharadas de zanahoria picada
    • 1 lata (14.5 onzas) de caldo de pollo
    • 🧂 1/8 cucharadita de sal
    • 1/8 cucharadita de pimienta de cayena
    • 1 1/2 tazas de media crema (half-and-half)
    • 1/2 taza de vino blanco seco
    • 🦞 1/2 libra de carne de langosta cocida en trozos

PASOS

1

Derrite la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio-bajo. Agrega los champiñones, la cebolla, el apio y la zanahoria. Cocina y revuelve hasta que estén tiernos.

2

Incorpora el caldo de pollo y sazona con sal y pimienta de cayena. Lleva a ebullición, luego cocina a fuego lento.

3

Vierte la mezcla de verduras y caldo en el contenedor de una licuadora, y agrega 1/4 de taza de la carne de langosta. Tapa y procesa hasta que quede suave.

4

Devuelve al cazo y mezcla la media crema, el vino blanco y la carne de langosta restante. Cocina a fuego bajo, revolviendo frecuentemente hasta que espese.

5

Sirve caliente y disfruta.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

191

Calorías

  • 10g
    Proteína
  • 5g
    Carbohidratos
  • 13g
    Grasas

💡 Consejos

Usa carne de langosta fresca para obtener el mejor sabor.Sirve con pan caliente untado en mantequilla para complementar la sopa.Para una textura más suave, cuela la bisque después de licuar.Ajusta la cantidad de pimienta de cayena según tu gusto si prefieres un sabor más picante.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.