Precalienta el horno a 350°F (175°C).

Bate juntos la harina y el polvo de hornear en un tazón pequeño hasta que estén bien combinados; reserva.

Mezcla el azúcar moreno, la mantequilla derretida y el licor de amaretto en un molde para tarta de 9 pulgadas hasta que el azúcar se haya disuelto. Coloca las rodajas de melocotón en el plato y espolvorea con nueces; reserva.

Bate juntos el azúcar blanco y la mantequilla con una batidora eléctrica hasta que estén suaves y esponjosos. Añade un huevo hasta que se incorpore, luego añade el segundo huevo junto con el extracto de almendra. Vierte la mezcla de harina alternando con la leche, mezclando hasta que se incorpore.

Vierte suavemente la masa sobre los melocotones y las nueces.

Hornea en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio y el pastel esté dorado, aproximadamente 25 minutos.