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Tilapia Asada a la Sartén con Salsa de Tomatillo

Costo $15, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookGo

  • 40 Min
  • 4 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Ingredientes para la Salsa

    • 1 libra de tomatillos
    • 🧅 1/2 taza de cebolla amarilla
    • 2 chiles serrano u otros tipos
    • 🧄 3 dientes de ajo
    • 1 cucharadita de aceite vegetal
    • 🧂 1/4 cucharadita de sal Kosher
    • 🍋 1 cucharada de jugo de lima fresco
    • 1/4 taza de hojas de cilantro fresco

  • Filetes de Tilapia

    • 4 filetes de tilapia
    • 2 cucharaditas de aceite vegetal

PASOS

1

Prepara los tomatillos pelando la cáscara, enjuagándolos con agua tibia y cortándolos en cuartos.

2

Coloca los tomatillos pelados, la cebolla, los chiles, el ajo y 1 cucharadita de aceite en la bandeja para hornear. Asa en el horno durante unos 20 minutos hasta que estén suaves y de un color verde oscuro.

3

Transfiere la mezcla asada a una licuadora. Añade sal, jugo de lima y cilantro, luego tritura hasta obtener una salsa.

4

Calienta una sartén a fuego alto, luego agrega 2 cucharaditas de aceite.

5

Cocina los filetes de tilapia en la sartén durante unos 5 a 6 minutos hasta que estén dorados por cada lado.

6

Transfiere la tilapia a un plato para servir y cubre con la salsa. Sirve inmediatamente.

NUTRIENTES

Por 1 porción

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181

Calorías

  • 23g
    Proteína
  • 9g
    Carbohidratos
  • 6g
    Grasas

💡 Consejos

Para añadir más sabor, asa los tomatillos a la parrilla en lugar de hornearlos.Usa filetes de tilapia frescos para asegurar el mejor sabor y textura.Las sobras se pueden almacenar en un recipiente hermético durante un máximo de 2 días.Experimenta con diferentes tipos de chiles para variar los niveles de picante.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.