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Fideos de Soja Picantes en Una Sartén con Pollo

Costo $12, ahorrar $8

Fuente: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 4 Porciones
  • $12

INGREDIENTES

  • Pollo y Condimentos

    • 🍗 560 gramos de tiras de pollo, cortadas en trozos de 1 pulgada
    • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
    • 1/2 cucharadita de pimentón
    • 🧂 1 1/2 cucharaditas de sal kosher
    • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida

  • Base y Salsa

    • 💧 1 1/2 tazas de agua, más si es necesario
    • 1/4 taza de salsa de soja
    • 2 cucharadas de vinagre de manzana
    • 2 cucharadas de aceite, divididas
    • 2 cucharaditas de aceite de sésamo
    • 🧄 2 dientes de ajo, picados
    • 1 cucharada de jengibre, picado
    • 1/4 cucharadita de pimiento rojo triturado, más para decorar
    • 225 gramos de pasta tipo linguine
    • 2 cucharadas de azúcar morena
    • 2 cucharaditas de semillas de sésamo

PASOS

1

Sazona el pollo con ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta. Mezcla en un tazón 1 1/2 tazas de agua, salsa de soja y vinagre y reserva.

2

Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade el pollo y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté dorado por todos lados. Retira el pollo de la sartén y reserva.

3

Agrega el aceite restante y el aceite de sésamo a la sartén. Añade el ajo y el jengibre, cocinando hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto. Incorpora el pimiento rojo triturado.

4

Añade la pasta a la sartén y cubre bien con la mezcla de ajo. Incorpora la mezcla de salsa de soja reservada. Raspa los trozos dorados del fondo de la sartén, lleva a ebullición y reduce a fuego lento.

5

Agrega el pollo y los jugos acumulados nuevamente a la sartén. Añade el azúcar moreno, revolviendo ocasionalmente, hasta que la pasta esté cocida y la salsa se haya espesado (10-12 minutos). Agrega más agua según sea necesario. Decora con semillas de sésamo y pimiento rojo triturado si lo deseas.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

648

Calorías

  • 32g
    Proteína
  • 54g
    Carbohidratos
  • 34g
    Grasas

💡 Consejos

Ajusta la cantidad de pimiento rojo triturado para controlar el nivel de picante.Si la salsa se reduce demasiado, puedes agregar un poco de agua o caldo de pollo para mantenerla jugosa.Esta receta también puede prepararse con camarones o tofu como variación.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.