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¡Oh, mi char ártico!

Costo $15, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookGo

  • 17 Min
  • 2 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Pescado

    • 1 filete (10 onzas) de char ártico, enjuagado y secado

  • Condimentos

    • 🧂 sal marina al gusto
    • 🍋 1 lima, rallada y exprimida
    • ¼ cucharadita de pimienta de cayena, o al gusto
    • 🧂 pimienta negra molida al gusto

  • Aceites y Líquidos

    • ¼ taza de aceite de oliva
    • ¼ taza de vino de jerez

  • Hierbas y Especias

    • 3 ramitas de romero, hojas desprendidas
    • 🧄 2 dientes de ajo

PASOS

1

Reúne todos los ingredientes.

2

Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C). Forra un molde para hornear con papel de aluminio.

3

Sazona el char ártico con sal marina, colócalo en el molde preparado y espolvorea con ralladura de lima.

4

Combina el jugo de lima, aceite de oliva, jerez, romero y ajo en un procesador de alimentos; pulsa hasta que el ajo esté finamente picado.

5

Unta la mezcla sobre el pescado; sazona con pimienta de cayena y pimienta negra.

6

Hornea en el horno precalentado hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 12 a 15 minutos, bañando con los jugos de la sartén aproximadamente a la mitad del tiempo. Cuando el pescado esté casi completamente cocido, cambia el horno a asar. Cocina hasta que la parte superior esté dorada, aproximadamente 2 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 porción

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545

Calorías

  • 32g
    Proteína
  • 10g
    Carbohidratos
  • 39g
    Grasas

💡 Consejos

Usa romero fresco para un sabor más robusto.Enjuaga y seca bien el pescado para asegurar una mejor adherencia del condimento.Asar el pescado le da una bonita textura crujiente en la parte superior sin cocinar demasiado el interior.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.