Frijoles Rojos de Nueva Orleans
Costo $8, ahorrar $12
Fuente: Recommended by CookGo
- 120 Min
- 8 Porciones
- $8
Frijoles Rojos de Nueva Orleans
Costo $8, ahorrar $12
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- 120 Min
- 8 Porciones
- $8
INGREDIENTES
Ingredientes principales
- 0.45 kg de frijoles rojos
- 💧 8 tazas de agua
- 🧅 1 1/2 tazas de cebollas
- 1 taza de apio
- 4 hojas de laurel
- 1 taza de pimientos verdes
- 🧄 3 cucharadas de ajo
- 3 cucharadas de perejil
- 2 cucharaditas de tomillo
- 🧂 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
PASOS
Lávate las manos con agua y jabón.
Selecciona los frijoles para eliminar los malos; enjuaga bien.
En una olla grande, combina los frijoles, el agua, las cebollas, el apio y las hojas de laurel. Lleva a ebullición; reduce el fuego. Cubre y cocina a fuego lento durante aproximadamente 1 1/2 horas hasta que los frijoles estén tiernos. Revuelve y aplasta los frijoles contra el costado de la olla.
Agrega el pimiento verde, el ajo, el perejil, el tomillo, la sal y la pimienta negra. Cocina, destapado, a fuego lento hasta que esté cremoso (unos 30 minutos). Retira las hojas de laurel.
Sirve con arroz integral cocido caliente, si lo deseas.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
202
Calorías
- 13gProteína
- 37gCarbohidratos
- 1gGrasas
💡 Consejos
Sirve con arroz integral para aumentar la fibra y convertirlo en una comida completa.Ajusta el nivel de especias según tu preferencia de picante.Cocina una gran cantidad y congela porciones para comidas futuras.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.