Mapo Tofu
Costo $8, ahorrar $12
Fuente: Recommended by CookGo
- 20 Min
- 2 Porciones
- $8
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INGREDIENTES
Ingredientes principales
- 🧈 Tofu firme 300g
- 🐖 Carne de cerdo molida 100g
- 🌰 Cebolla verde 1/2 barra (picada)
Condimentos
- 🧂 Salsa de soja 1 cucharada
- Pasta de frijoles con chile 1 cucharada
- 🧄 Ajo 1 diente (picado)
- 🌿 Jengibre 1 trozo (picado)
- Almidón de maíz 1 cucharadita (disuelto en agua)
PASOS
Cortar el tofu en trozos del tamaño de un bocado y hervirlo ligeramente en agua caliente.
Calentar el aceite en una sartén y saltear la carne de cerdo molida.
Añadir el ajo, jengibre y la pasta de frijoles con chile, y saltear hasta que liberen su aroma.
Devolver el tofu a la sartén, añadir la salsa de soja y mezclar suavemente.
Finalmente, añadir el almidón de maíz disuelto en agua para espesar.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
250
Calorías
- 18gProteína
- 12gCarbohidratos
- 15gGrasas
💡 Consejos
Espolvorear con pimienta de Sichuan para un sabor más auténtico.El tofu firme es más resistente, pero si prefieres una textura suave, también puedes usar tofu de seda.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.