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Pastel Volteado de Mango

Costo $8, ahorrar $12

Fuente: Recommended by CookGo

  • 45 Min
  • 8 Porciones
  • $8

INGREDIENTES

  • Fruta

    • 🥭 2 mangos maduros, pelados y cortados en rodajas finas

  • Ingredientes Secos

    • ⅔ taza de azúcar blanca
    • 1 ⅓ tazas de harina para todo uso
    • ⅓ taza de coco rallado sin endulzar
    • 1 ½ cucharaditas de polvo de hornear

  • Ingredientes Húmedos

    • 🥚 2 huevos, batidos ligeramente
    • 🥛 ½ taza de yogur griego natural
    • ½ taza de aceite de semilla de girasol

PASOS

1

Precalienta el horno a 350°F (180°C). Forra un molde cuadrado de 8 pulgadas con papel pergamino, dejando un poco sobresalido por todos los lados.

2

Coloca las rodajas de mango en un patrón superpuesto sobre el fondo del molde preparado.

3

Combina el azúcar, los huevos, el yogur y el aceite en un tazón grande y mezcla hasta que esté suave. Incorpora la harina, el coco y el polvo de hornear hasta que se combinen apenas. Vierte la masa sobre las rodajas de mango y extiéndela uniformemente hasta los bordes.

4

Hornea en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, entre 45 y 50 minutos. Deja enfriar el pastel en el molde durante 15 minutos antes de voltearlo sobre un plato para servir y retirar cuidadosamente el papel pergamino.

5

Deja enfriar completamente antes de cortarlo.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

345

Calorías

  • 5g
    Proteína
  • 41g
    Carbohidratos
  • 19g
    Grasas

💡 Consejos

Usa mangos maduros para obtener la máxima dulzura y sabor.Para un toque extra, espolvorea algunas nueces trituradas encima antes de hornear.Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.