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Linguine con Mariscos y Tomates Secos al Sol

Costo $15, ahorrar $25

Fuente: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 8 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Pasta

    • 🍝 450 gramos de pasta linguine

  • Aceite y Mantequilla

    • ½ taza de aceite de oliva
    • 🧈 ½ taza de mantequilla

  • Especias y Condimentos

    • 🧄 4 dientes de ajo, picados
    • 🧂 ¼ cucharadita de sal
    • ¼ cucharadita de copos de pimienta roja triturados

  • Mariscos

    • 🦪 450 gramos de vieiras
    • 🍤 450 gramos de camarones medianos - pelados y desvenados

  • Líquidos

    • 1 frasco (240 ml) de jugo de almejas

  • Verduras y Hierbas

    • ⅓ taza de tomates secos al sol, picados
    • ¼ taza de perejil fresco picado
    • 🍋 2 ½ cucharaditas de ralladura de limón

PASOS

1

Lleva a ebullición una olla grande con agua ligeramente salada. Agrega la pasta y cocina durante 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; escurre.

2

En una sartén grande añade el aceite de oliva y la mantequilla. Calienta hasta que la mantequilla se derrita. Agrega el ajo y sofríe hasta que esté tierno.

3

Agrega las vieiras y los camarones. Cocina hasta que los camarones estén rosados, aproximadamente 10 minutos. Añade el jugo de almejas, sal y pimienta. Cocina por 3 minutos más.

4

A la pasta cocida añade los tomates, el perejil y la ralladura de limón, mezcla. Vierte la mezcla de mariscos sobre los linguini, sirve inmediatamente.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

530

Calorías

  • 27g
    Proteína
  • 45g
    Carbohidratos
  • 27g
    Grasas

💡 Consejos

Prepare todos los ingredientes con antelación para ahorrar tiempo durante la cocción.Use perejil fresco y tomates secos al sol para un sabor mejorado.Asegúrese de que la pasta esté cocida al dente para obtener la mejor textura.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.