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Linguine con Salsa de Almejas

Costo $10, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 5 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Pasta

    • 450 gramos de pasta linguine

  • Salsa

    • ¼ taza de aceite de oliva
    • 🧈 ¼ taza de mantequilla
    • 2 latas (de 6.5 onzas) de almejas picadas, escurridas con el jugo reservado
    • 🧄 4 dientes de ajo machacados
    • 2 cucharadas de perejil fresco picado
    • 🧂 sal y pimienta al gusto
    • 🧀 2 cucharadas de queso parmesano rallado

PASOS

1

Lleva a ebullición una olla grande con agua ligeramente salada. Agrega la pasta y cocina durante 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; escurre y reserva.

2

En una cacerola pequeña a fuego medio, calienta el aceite, la mantequilla, el jugo de almejas reservado, el ajo y el perejil. Revuelve y deja cocinar a fuego lento durante 5 minutos.

3

Agrega las almejas, la sal y la pimienta al gusto. Vierte la salsa sobre la pasta y mezcla con el queso parmesano. Sirve inmediatamente.

NUTRIENTES

Por 1 porción

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624

Calorías

  • 32g
    Proteína
  • 71g
    Carbohidratos
  • 24g
    Grasas

💡 Consejos

Para una opción más ligera, reemplaza la mantequilla con más aceite de oliva.Sirve con pan de ajo y una ensalada verde fresca para una comida equilibrada.Usa queso parmesano recién rallado para obtener el mejor sabor.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.