CookGo
recipe image

Sopa de lentejas y cebada

Costo $8, ahorrar $12

Fuente: Recommended by CookGo

  • 120 Min
  • 6 Porciones
  • $8

INGREDIENTES

  • Legumbres

    • 2 tazas de lentejas secas

  • Verduras

    • 4 cebolletas
    • 🥕 5 zanahorias

  • Granos

    • 1/2 taza de cebada perlada

  • Especias

    • 2 cucharaditas de orégano seco

  • Líquidos

    • 12 tazas de agua
    • 1 cucharada de vinagre de vino tinto

  • Productos enlatados

    • 🍅 1 lata (14.5 onzas) de tomates enteros pelados bajos en sodio

  • Condimentos

    • 🧂 1/2 cucharadita de sal

PASOS

1

Coloca una olla grande para sopa en la estufa y agrega las lentejas, cebolletas, zanahorias, orégano, cebada y agua. Lleva a ebullición.

2

Reduce el fuego a bajo y deja cocer a fuego lento, destapado, durante una hora.

3

Agrega los tomates y continúa cocinando durante unos 45 minutos.

4

Justo antes de servir, agrega el vinagre.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

155

Calorías

  • 9g
    Proteína
  • 30g
    Carbohidratos
  • 1g
    Grasas

💡 Consejos

Esta sopa se puede almacenar en la nevera hasta por 5 días en un recipiente hermético.Asegúrate de enjuagar bien las lentejas antes de cocinarlas para eliminar cualquier residuo.Congela las sobras en porciones individuales para una comida fácil de recalentar.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.