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Salsa de Espaguetis Italiana con Albóndigas

Costo $15, ahorrar $20

Fuente: Recommended by CookGo

  • 120 Min
  • 6 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Albóndigas

    • 0,45 kg de carne molida magra
    • 1 taza de pan rallado fresco
    • 1 cucharada de perejil seco
    • 1 cucharada de queso parmesano rallado
    • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
    • 1/8 cucharadita de ajo en polvo
    • 🥚 1 huevo, batido

  • Salsa

    • 🧅 3/4 taza de cebolla picada
    • 5 dientes de ajo, picados
    • 1/4 taza de aceite de oliva
    • 🍅 2 latas (28 onzas) de tomates enteros pelados
    • 🧂 2 cucharaditas de sal
    • 1 cucharadita de azúcar blanco
    • 1 hoja de laurel
    • 🍅 1 lata (6 onzas) de pasta de tomate
    • 3/4 cucharadita de albahaca seca
    • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida

PASOS

1

En un tazón grande, mezcle la carne molida, el pan rallado, el perejil, el parmesano, 1/4 cucharadita de pimienta negra, el ajo en polvo y el huevo batido. Mezcle bien y forme 12 bolas. Guarde, cubierto, en el refrigerador hasta que sea necesario.

2

En una sartén grande a fuego medio, sofría la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que la cebolla esté translúcida.

3

Incorpore los tomates, la sal, el azúcar y la hoja de laurel. Cubra, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 90 minutos.

4

Agregue la pasta de tomate, la albahaca, 1/2 cucharadita de pimienta y las albóndigas. Cocine a fuego lento durante 30 minutos adicionales.

5

Sirva caliente con su pasta favorita.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

347

Calorías

  • 19g
    Proteína
  • 23g
    Carbohidratos
  • 21g
    Grasas

💡 Consejos

Para un sabor más intenso, deje reposar la salsa toda la noche antes de recalentarla.Use albahaca fresca y queso parmesano para un sabor más fresco.Si está controlando la ingesta de sodio, reduzca la cantidad de sal añadida.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.