Mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón.

Creme la manteca vegetal y el azúcar blanco en un tazón hasta que esté cremoso. Agregue los huevos uno a la vez, mezclando bien después de cada uno. Añada 2 cucharaditas de extracto de anís y extracto de vainilla. Lentamente agregue la leche y mezcle hasta que todos los ingredientes estén combinados. Agregue lentamente la mezcla de harina y mezcle hasta que quede espeso pero cremoso. Coloque la masa en el refrigerador durante 30 minutos o toda la noche.

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

Enharine una superficie de trabajo y las manos. Tome una porción del tamaño de una moneda de la masa y enróllela en forma de salchicha larga y estrecha. Forme las formas deseadas, como formas de 's', giros, bastones de caramelo, letras, etc. Coloque las galletas en una bandeja para hornear, asegurándose de que cada galleta esté separada 1 1/2 pulgadas.

Hornee en el horno precalentado hasta que estén de color dorado claro y dorado en la parte inferior, aproximadamente de 12 a 15 minutos. Deje enfriar completamente, aproximadamente 1 hora.