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Asado de Ñame Isla

Costo $10.5, ahorrar $8

Fuente: Recommended by CookGo

  • 55 Min
  • 8 Porciones
  • $10.5

INGREDIENTES

  • Ingredientes principales

    • 1 kilo y medio de ñames, pelados y cortados en cubos
    • 1 taza de mezcla de jugo de piña y naranja
    • 🧈 2 cucharadas de mantequilla ablandada
    • 🟤 ½ taza (compactada) de azúcar morena oscura
    • ½ taza de nueces de macadamia picadas

PASOS

1

Coloca los ñames en una olla grande y cúbrelos con agua salada. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego a medio-bajo, tapa y cocina a fuego lento hasta que estén tiernos, aproximadamente 20 minutos. Escurre y deja secar al vapor durante un minuto o dos.

2

Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C).

3

Vuelve a poner los ñames en la olla de cocción y machácalos con el jugo hasta que queden suaves. Coloca los ñames machacados en un recipiente para hornear de 3 cuartos, esparce la mantequilla encima, luego espolvorea el azúcar morena y las nueces. Cubre ligeramente con papel aluminio.

4

Hornea en el horno precalentado hasta que esté caliente y burbujeante, de 35 a 40 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

321

Calorías

  • 3g
    Proteína
  • 58g
    Carbohidratos
  • 10g
    Grasas

💡 Consejos

Elige batatas o ñames que sean firmes y sin manchas para una mejor textura.Puedes intercambiar las nueces de macadamia por nueces pacanas o nueces si lo deseas.Sirve caliente para una mejor experiencia de sabor.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.