Calienta el aceite en una olla multifunción a presión (como Instant Pot) en modo Sofrito. Añade la carne de res y la cebolla; cocina hasta que la carne ya no esté rosada por fuera, aproximadamente 4 minutos. Agrega las judías verdes, el apio, la zanahoria, el ajo, el orégano, la albahaca seca y la pimienta negra; revuelve para combinar.

Añade el caldo, los tomates en dados y los tomates triturados a la olla; revuelve para combinar. Selecciona la configuración de Sopa; cierra y bloquea la tapa. Selecciona Alta presión según las instrucciones del fabricante; ajusta el temporizador a 35 minutos. Permite de 10 a 15 minutos para que se acumule la presión.

Libera la presión cuidadosamente utilizando el método de liberación rápida según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 5 minutos. Desbloquea y retira la tapa. Incorpora los frijoles rojos y la pasta. Enciende el modo Cocción Lenta; cocina según las instrucciones del fabricante hasta que las verduras y la pasta estén tiernas, aproximadamente 10 minutos. Sazona con sal.