Saag indio
Costo $8, ahorrar $12
Fuente: Recommended by CookGo
- 20 Min
- 6 Porciones
- $8
Saag indio
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- 6 Porciones
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INGREDIENTES
Ingredientes principales
- 🧈 ½ taza de mantequilla
- 2 cucharadas de cúrcuma en polvo
- 2 cucharaditas de semillas de comino
- 1 chile verde, sin semillas y picado
- 🧄 2 dientes de ajo, picados
- 450 gramos de hojas de mostaza frescas, picadas
- 450 gramos de espinacas frescas, picadas
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de cilantro en polvo
- 🧂 1 cucharadita de sal
PASOS
Derrite la mantequilla en una sartén grande o wok a fuego medio-alto; cocina y revuelve la cúrcuma, las semillas de comino, el chile y el ajo hasta que estén fragantes.
Agrega poco a poco las hojas de mostaza y las espinacas picadas, añadiendo primero los tallos más duros y las hojas más gruesas. Cocina y revuelve hasta que las verduras estén completamente marchitas.
Incorpora el comino en polvo, el cilantro y la sal. Tapa, reduce el fuego y cocina a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas; agrega agua según sea necesario para mantener las verduras húmedas.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
182
Calorías
- 5gProteína
- 8gCarbohidratos
- 16gGrasas
💡 Consejos
Usa una mezcla de hojas de mostaza y espinacas para un sabor equilibrado.Para hacer el plato más picante, aumenta la cantidad de chile verde.Agrega agua con moderación mientras se cocina a fuego lento para mantener la textura del plato.Sirve con arroz o pan plano para completar la comida.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.