Guiso de res casero
Costo $25, ahorrar $15
Fuente: Recommended by CookGo
- 135 Min
- 10 Porciones
- $25
Guiso de res casero
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- 10 Porciones
- $25
INGREDIENTES
Carne y proteína
- 🥩 2 libras de carne de res en cubos para guisar
Verduras
- 🥔 3 papas grandes, peladas y cortadas en cubos
- 🥕 4 zanahorias, cortadas en trozos de 1 pulgada
- 🌿 4 tallos de apio, cortados en trozos de 1 pulgada
- 🧅 1 cebolla grande, picada
Condimentos
- 4 cubos de caldo de res, desmenuzados
- 1 cucharadita de romero seco
- 1 cucharadita de perejil seco
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
Otros
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 💧 4 tazas de agua
- 2 cucharaditas de maicena
- 💧 2 cucharaditas de agua fría
PASOS
Calienta el aceite en una olla grande o en una olla de hierro fundido a fuego medio-alto; agrega la carne de res y cocina hasta que esté bien dorada.
Disuelve los cubos de caldo en 4 tazas de agua y vierte en la olla; incorpora el romero, el perejil y la pimienta. Lleva a ebullición; reduce el fuego, tapa y deja cocer a fuego lento durante 1 hora.
Agrega las papas, las zanahorias, el apio y la cebolla.
Disuelve la maicena en 2 cucharaditas de agua fría; mezcla en el guiso. Tapa y deja cocer a fuego lento hasta que la carne esté tierna, aproximadamente 1 hora más.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
401
Calorías
- 27gProteína
- 25gCarbohidratos
- 21gGrasas
💡 Consejos
Para un guiso más espeso, añade más maicena o retira la tapa durante los últimos 15-20 minutos de cocción a fuego lento.Sustituye la carne de res por cordero para hacer un guiso irlandés.Ajusta las hierbas a tu gusto para un sabor personalizado.Este plato combina bien con galletas o pan crujiente.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.