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Guiso de Chile Verde

Costo $15, ahorrar $25

Fuente: Recommended by CookGo

  • 100 Min
  • 4 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Carne

    • 0.9 kg de carne para guisado de res cortada en cubos (o hombro de cerdo cortado en cubos)

  • Vegetales

    • 🧅 1 cebolla, picada
    • 🥔 2 papas grandes, peladas y cortadas en cubos
    • 🍅 1 lata (280 gramos) de tomates en cubos con chiles verdes
    • 1 lata (113 gramos) de chiles verdes picados

  • Líquidos

    • 1 ½ tazas de caldo de res

  • Especias

    • 🧄 1 cucharadita de sal de ajo
    • 1 cucharadita de comino molido
    • 🧂 Sal y pimienta negra molida al gusto

  • Aceites

    • 1 cucharada de aceite vegetal

PASOS

1

Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio. Agrega la carne y la cebolla; cocina y revuelve hasta que las cebollas estén translúcidas, aproximadamente 5 minutos.

2

Vierte los tomates en cubos con chiles, el caldo de res y los chiles verdes. Incorpora la sal de ajo y el comino. Sazona con sal y pimienta al gusto.

3

Lleva a ebullición, reduce el fuego y deja cocer a fuego lento durante 1 hora. Agrega un poco más de caldo de res o agua si es necesario durante la cocción.

4

Incorpora las papas en cubos y deja cocer a fuego lento hasta que las papas estén tiernas, aproximadamente 30 minutos más.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

644

Calorías

  • 80g
    Proteína
  • 40g
    Carbohidratos
  • 20g
    Grasas

💡 Consejos

Para un sabor más rico, dora la carne antes de agregar los demás ingredientes.Si prefieres un guiso más picante, agrega chiles adicionales o una pizca de cayena.El guiso sobrante se puede congelar para usarlo más tarde, lo que lo hace apto para congelación.Usa hombro de cerdo para un perfil de sabor y textura diferente.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.