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Salmuera de Pavo de la Granja de la Abuela

Costo $10, ahorrar $20

Fuente: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 7 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Mezcla de salmuera

    • 🧂 2 tazas de sal kosher
    • 3 cucharadas de condimento para aves de corral
    • 🧅 3 cucharadas de cebolla en polvo
    • 1 cucharada de pimienta negra molida
    • 4 cuartos de caldo de verduras
    • 💧 2 cuartos de agua
    • 🍇 3 tazas de jugo de arándano

PASOS

1

Combine la sal, el condimento para aves de corral, la cebolla en polvo y la pimienta negra en una olla grande. Vierta el caldo de verduras, el agua y el jugo de arándano y lleve a ebullición.

2

Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

3

Retire la salmuera del fuego y deje que se enfríe a temperatura ambiente.

4

Sumerja un pavo en la salmuera enfriada y refrigérelo durante 12 a 16 horas.

5

Escurra el pavo y séquelo antes de asarlo según las instrucciones de su receta.

NUTRIENTES

Por 1 porción

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Calorías

  • 0g
    Proteína
  • 0g
    Carbohidratos
  • 0g
    Grasas

💡 Consejos

Este proceso de salado asegura que el pavo permanezca jugoso y sabroso durante el asado.No agregue sal adicional a su salsa; la salmuera ya proporciona suficiente sazón.Asegúrese de que la salmuera se enfríe completamente antes de sumergir el pavo para evitar el crecimiento de bacterias.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.