Pan de cerveza sin gluten

Name: Pan de cerveza sin gluten
Total time: 40 min
Yield: 10 Porciones
Ingredients: 2 ¾ tazas de mezcla de harina sin gluten; ¼ taza de harina de alforfón; 1 cucharada de azúcar blanca; 2 ½ cucharaditas de goma xantana; 🧂 1 cucharadita de sal; 3 cucharadas de aceite vegetal; 2 cucharadas de néctar de agave; 1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana; 1 lata o botella (12 onzas líquidas) de cerveza sin gluten, a temperatura ambiente; 2 ¼ cucharaditas de levadura de rápido crecimiento; 🥛 2 cucharadas de leche, o al gusto (opcional); 1 cucharada de semillas de amapola, o al gusto (opcional)

Costo $8.5, ahorrar $6

Fuente: Recommended by CookGo

40 Min
10 Porciones
$8.5

Pan de cerveza sin gluten

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40 Min
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INGREDIENTES

Ingredientes secos
- 2 ¾ tazas de mezcla de harina sin gluten
- ¼ taza de harina de alforfón
- 1 cucharada de azúcar blanca
- 2 ½ cucharaditas de goma xantana
- 🧂 1 cucharadita de sal
Ingredientes húmedos
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 2 cucharadas de néctar de agave
- 1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana
- 1 lata o botella (12 onzas líquidas) de cerveza sin gluten, a temperatura ambiente
- 2 ¼ cucharaditas de levadura de rápido crecimiento
- 🥛 2 cucharadas de leche, o al gusto (opcional)
- 1 cucharada de semillas de amapola, o al gusto (opcional)

PASOS

Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrasa un molde para pan de 9x5 pulgadas.

Mezcla la mezcla de harina sin gluten, harina de alforfón, azúcar, goma xantana y sal en un tazón.

Bate los huevos, el aceite vegetal, el agave y el vinagre de sidra de manzana en otro tazón grande con una batidora eléctrica. Incorpora los ingredientes secos y bate hasta que quede suave. Añade la cerveza y la levadura, luego mezcla a alta velocidad durante 4 minutos. Vierte en el molde preparado.

Pinta la parte superior del pan con leche y espolvorea semillas de amapola uniformemente sobre la superficie. Cubre con papel encerado engrasado y deja que suba hasta duplicar su volumen, entre 30 y 60 minutos.

Hornea el pan en el horno precalentado hasta que esté firme en el centro y la temperatura interna alcance los 210 grados F (99 grados C), entre 35 y 45 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

149

Calorías

4g
Proteína
18g
Carbohidratos
6g
Grasas

💡 Consejos

Asegúrate de usar cerveza sin gluten para cumplir con los requisitos dietéticos.Para un sabor adicional, considera usar una cerveza sin gluten aromatizada como la de miel.Usa un termómetro de cocina para medir con precisión la temperatura interna del pan.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.