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Salteado de verduras con jengibre

Costo $10, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 6 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Ingredientes principales

    • 4 cucharadas de aceite vegetal, divididas
    • 2 cucharaditas de jengibre fresco picado, divididas
    • 1 ½ dientes de ajo, triturados
    • 1 cucharada de maicena
    • 🥦 1 pequeña cabeza de brócoli, cortada en floretes
    • 🥕 ¾ taza de zanahorias cortadas en juliana
    • ½ taza de guisantes dulces
    • ½ taza de judías verdes partidas por la mitad
    • 💧 2 ½ cucharadas de agua
    • 2 cucharadas de salsa de soja
    • 🧅 ¼ taza de cebolla picada
    • 🧂 ½ cucharada de sal, o al gusto

PASOS

1

Reúne todos los ingredientes.

2

Coloca 2 cucharadas de aceite vegetal, 1 cucharadita de jengibre, ajo y maicena en un tazón grande; mezcla hasta que la maicena se disuelva.

3

Agrega el brócoli, las zanahorias, los guisantes dulces y las judías verdes; mezcla ligeramente para cubrir.

4

Calienta las 2 cucharadas restantes de aceite vegetal en una sartén grande o wok a fuego medio. Agrega la mezcla de verduras y cocina durante 2 minutos, revolviendo constantemente para evitar que se queme.

5

Incorpora el agua y la salsa de soja; añade la cebolla, la sal y la cucharadita restante de jengibre. Cocina y mezcla hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.

6

¡Sirve caliente y disfruta!

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

119

Calorías

  • 2g
    Proteína
  • 8g
    Carbohidratos
  • 9g
    Grasas

💡 Consejos

Puedes sustituir cualquier verdura de temporada que tengas a mano.Para intensificar el sabor del jengibre, no dudes en añadir más jengibre fresco picado.Sirve con arroz al vapor o fideos para una comida más completa.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.