CookGo
recipe image

Matzá frita

Costo $3.5, ahorrar $8

Fuente: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 1 Porciones
  • $3.5

INGREDIENTES

  • Ingredientes principales

    • ½ cucharadita de aceite vegetal
    • 💧 2 tazas de agua caliente
    • 2 hojas de matzá (de 6 pulgadas)
    • 🥚 2 huevos grandes
    • 🧂 ⅛ cucharadita de sal kosher
    • 🧈 1 cucharada de mantequilla, dividida
    • 🧂 sal kosher al gusto

PASOS

1

Calienta el aceite vegetal en una sartén antiadherente a fuego bajo.

2

Vierte el agua caliente en un tazón. Rompe las hojas de matzá en trozos pequeños y remójalas en el agua caliente durante aproximadamente 2 minutos.

3

Bate los huevos y ⅛ de cucharadita de sal kosher en un tazón aparte. Escurre la matzá y sacude para eliminar el exceso de agua; mezcla la matzá con la mezcla de huevo.

4

Vierte el aceite caliente fuera de la sartén; coloca ½ cucharada de mantequilla en la sartén caliente.

5

Vierte la mezcla de matzá y huevo en la mantequilla caliente; cubre y cocina hasta que se forme una tortita, aproximadamente 10 minutos.

6

Desliza la tortita de matzá sobre un plato.

7

Coloca la ½ cucharada restante de mantequilla en la sartén caliente.

8

Coloca un segundo plato sobre la tortita de matzá y dale la vuelta, de modo que el lado sin cocinar quede hacia abajo.

9

Desliza la tortita de matzá en la sartén con mantequilla caliente; cubre y cocina hasta que la parte inferior esté dorada, aproximadamente 8 minutos. Retira del fuego y sazona con sal kosher.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

485

Calorías

  • 19g
    Proteína
  • 49g
    Carbohidratos
  • 24g
    Grasas

💡 Consejos

Para un sabor extra, utiliza hojas de matzá sazonadas o con sabor.Añade hierbas o especias como perejil o pimentón a la mezcla de huevo para variar.Usa una sartén antiadherente para facilitar el volteo y reducir el consumo de mantequilla.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.