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Pastel de Fresas Frescas

Costo $8.5, ahorrar $5

Fuente: Recommended by CookGo

  • 35 Min
  • 8 Porciones
  • $8.5

INGREDIENTES

  • Relleno

    • 🧂 ½ taza de azúcar blanca
    • 1 cucharada de maicena
    • 💧 1 taza de agua (o ½ taza para un relleno más espeso)
    • 🍓 3 tazas de fresas frescas maduras, sin tallos
    • 🧈 2 cucharadas de mantequilla, cortadas en cubos

  • Cobertura

    • 🌾 1 taza de harina para todo uso
    • 🧂 1 cucharada de azúcar blanca
    • 1 ½ cucharaditas de polvo de hornear
    • 🧂 ½ cucharadita de sal
    • 🧈 3 cucharadas de mantequilla
    • 🥛 ½ taza de crema batida

PASOS

1

Precalienta el horno a 400°F (205°C) y engrasa un molde para hornear de 2 cuartos.

2

Combina el azúcar, la maicena y el agua en una cacerola. Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que esté espeso y caliente. Incorpora las fresas y retira del fuego. Vierte la mezcla en el molde para hornear y coloca encima la mantequilla en cubos.

3

Tamiza la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal juntos. Corta la mantequilla usando dos cuchillos o un cortador de masa hasta que la mezcla se parezca a migajas gruesas. Añade la crema batida y mezcla hasta que esté bastante suave.

4

Coloca la mezcla de la cobertura sobre el relleno de fresas.

5

Hornea en el horno precalentado hasta que la cobertura esté dorada y el relleno burbujeante, aproximadamente 25 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

249

Calorías

  • 2g
    Proteína
  • 32g
    Carbohidratos
  • 13g
    Grasas

💡 Consejos

Sirve caliente con crema batida o helado de vainilla para un sabor mejorado.Puedes sustituir las fresas por otra fruta como duraznos o arándanos.Usa menos agua para un relleno de bayas más espeso si lo prefieres.Deja enfriar el pastel de frutas durante 10-15 minutos después de hornear para servirlo más fácilmente.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.