Estofado de miso con berenjenas y carne picada
Costo $6, ahorrar $10
Fuente: Recommended by CookGo
- 20 Min
- 2 Porciones
- $6
Estofado de miso con berenjenas y carne picada
Costo $6, ahorrar $10
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- 2 Porciones
- $6
INGREDIENTES
Vegetales silvestres
- 🍆 Berenjenas 3 unidades (aprox. 400 g)
Carne
- Carne picada 200 g
Condimentos
- Miso 2 cucharadas
- Mirin 1 cucharada
- Salsa de soja 1 cucharadita
- 🧂 Azúcar 1 cucharadita
PASOS
Corta las berenjenas en trozos del tamaño de un bocado, sumérgelas en agua durante unos 15 minutos para eliminar el amargor y escúrrelas.
Coloca la carne picada en una cacerola y cocínala a fuego medio hasta que cambie de color; luego retírala momentáneamente.
Coloca las berenjenas en la cacerola, vuelve a agregar la carne picada y añade el miso, el mirin, la salsa de soja y el azúcar, mezclando bien todo.
Cocina a fuego lento durante 5-7 minutos hasta que las berenjenas absorban el sabor, y listo.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
350
Calorías
- 20gProteína
- 18gCarbohidratos
- 22gGrasas
💡 Consejos
Si deseas guardar el plato en el refrigerador, enfríalo antes de pasarlo a un recipiente para conservar su sabor.También se puede disfrutar como un tazón servido sobre arroz blanco.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.