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Gachas de arroz con berenjena y huevo

Costo $3.5, ahorrar $6.5

Fuente: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 2 Porciones
  • $3.5

INGREDIENTES

  • Ingredientes principales

    • 🥚 Huevos 2 unidades
    • 🍚 Arroz cocido frío 1 taza
    • 🍆 Berenjena 1 unidad

  • Condimentos

    • Salsa de soja 1 cucharada
    • Caldo dashi 500 ml
    • 🧂 Sal Al gusto

PASOS

1

Corta la berenjena en medias lunas y remójala ligeramente en agua.

2

Hierve el caldo dashi en una olla, agrega la berenjena y cocina hasta que esté tierna.

3

Añade el arroz frío y desmenúzalo ligeramente mientras se cocina.

4

Vierte los huevos batidos, y apaga el fuego cuando estén ligeramente cocidos.

5

Ajusta el sabor con salsa de soja y sal, y estará listo.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

280

Calorías

  • 11g
    Proteína
  • 49g
    Carbohidratos
  • 5g
    Grasas

💡 Consejos

Usar caldo dashi concentrado hace que la preparación sea más sencilla.Es una excelente manera de aprovechar el arroz sobrante y reducir el desperdicio.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.