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Curd de Limón Vegano Fácil

Costo $6, ahorrar $4

Fuente: Recommended by CookGo

  • 7 Min
  • 8 Porciones
  • $6

INGREDIENTES

  • Edulcorantes

    • 🍬 ¾ taza de azúcar blanca

  • Espesantes

    • 2 cucharadas de maicena

  • Sustitutos lácteos

    • 🥥 ½ taza de leche de coco fría
    • 🥥 3 cucharadas de aceite de coco refinado

  • Cítricos y potenciadores del sabor

    • 🍋 ¼ taza de jugo de limón fresco
    • 🍋 2 cucharaditas de ralladura de limón
    • ⅛ cucharadita de cúrcuma molida

PASOS

1

Mezcle el azúcar y la maicena en una cacerola pequeña.

2

Agite y mezcle la leche de coco, luego viértala en la cacerola con el jugo de limón y la ralladura de limón.

3

Cocine la mezcla a fuego medio, revolviendo con frecuencia, hasta que espese y cubra la parte posterior de una cuchara, aproximadamente de 6 a 8 minutos.

4

Retire del fuego e incorpore el aceite de coco y la cúrcuma batiendo hasta que se derritan y estén suaves.

5

Transfiera el curd de limón a un tazón mediano y refrigere hasta que esté firme, aproximadamente 1 hora.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

155

Calorías

  • 0g
    Proteína
  • 22g
    Carbohidratos
  • 8g
    Grasas

💡 Consejos

Use limones frescos para obtener el mejor sabor.Para una textura más suave, cuele el curd de limón a través de un tamiz de malla fina antes de refrigerarlo.Guarde en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana.Esta receta también se puede usar como relleno para tartas o cobertura para panqueques.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.