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Fajitas de Camarones de Cyndi

Costo $20, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 4 Porciones
  • $20

INGREDIENTES

  • Adobo

    • 1 cucharada de salsa Worcestershire
    • 🍋 1 cucharada de jugo de lima
    • 1 cucharada de salsa de soja
    • 1 cucharadita de chile en polvo

  • Camarones

    • 🦐 450 gramos de camarones grandes, pelados y desvenados

  • Vegetales

    • 1 cucharada de aceite de oliva
    • 🥒 2 calabacines medianos, cortados en cubos
    • 🧅 1 cebolla roja, picada
    • 🌽 1 caja de 280 gramos de maíz congelado

  • Para ensamblar

    • 1 cucharada de aceite de oliva
    • 8 tortillas de harina
    • 🧀 1 taza de queso Monterey Jack rallado
    • 🌿 3 cucharadas de cilantro fresco picado

PASOS

1

En un tazón mediano, combina la salsa Worcestershire, el jugo de lima, la salsa de soja y el chile en polvo. Añade los camarones y marina durante 15 minutos.

2

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Cocina el calabacín, la cebolla y el maíz durante 10 minutos o hasta que los vegetales estén tiernos. Cubre para mantener caliente y resérvalos.

3

En una sartén aparte, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega los camarones y cocina durante 3 a 5 minutos, hasta que los camarones estén rosados.

4

Combina los camarones y los vegetales. Coloca la mezcla de camarones y vegetales en las tortillas; espolvorea con queso Monterey Jack y cilantro.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

669

Calorías

  • 38g
    Proteína
  • 77g
    Carbohidratos
  • 24g
    Grasas

💡 Consejos

Para una opción baja en carbohidratos, sustituye las tortillas de harina por hojas de lechuga o tortillas bajas en carbohidratos.Agrega rodajas de aguacate o una cucharada de crema agria para más sabor y cremosidad.Para fajitas más picantes, añade jalapeños picados o una pizca de pimienta de cayena al adobo.Prepara ingredientes como picar vegetales y pelar camarones con antelación para ahorrar tiempo.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.