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Pasta con Salchicha Cremosa

Costo $15, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 4 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Ingredientes Base

    • 3 cucharadas de aceite de oliva
    • 🧄 3 dientes de ajo grandes
    • 1 libra de salchicha italiana
    • 🍷 5 onzas líquidas de vino blanco
    • 🥛 5 onzas de crema para batir
    • 🍝 8 onzas de pasta penne o rigatoni
    • 🧀 1/4 taza de queso parmesano rallado

PASOS

1

Lleva a ebullición una olla grande con agua salada y cocina la pasta hasta que esté al dente, aproximadamente 9-11 minutos. Reserva 1 taza de agua de la pasta, luego escurre.

2

En una sartén a fuego medio, agrega el aceite de oliva y cocina la salchicha, desmenuzándola en trozos pequeños con una espátula, aproximadamente 7 minutos.

3

Agrega el ajo y más aceite de oliva si es necesario. Vierte el vino blanco y raspa cualquier resto dorado del fondo de la sartén.

4

Cocina a fuego lento hasta que el vino se reduzca a la mitad, luego agrega el agua de la pasta y la mitad del queso parmesano. Revuelve para combinar.

5

Agrega la crema y sazona con sal y pimienta. Cocina durante 1 minuto, luego incorpora la pasta.

6

Revisa el sazonamiento, luego incorpora el queso parmesano restante. Sirve espolvoreado con perejil.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

756

Calorías

  • 28g
    Proteína
  • 78g
    Carbohidratos
  • 57g
    Grasas

💡 Consejos

Usa queso parmesano recién rallado para un mejor sabor.Sustituye el vino blanco con caldo de pollo para una versión sin alcohol.Este plato combina bien con una ensalada verde simple.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.