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Pastel de café boca abajo con arándanos

Costo $15, ahorrar $25

Fuente: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 12 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Base Topping

    • 🧂 ⅔ taza de azúcar morena compactada
    • 🧈 ⅓ taza de mantequilla
    • 1 ¼ tazas de arándanos
    • ½ taza de nueces picadas

  • Cake Batter

    • 🧈 ½ taza de mantequilla, temperatura ambiente
    • ¾ taza de azúcar blanco
    • 🥚 2 huevos
    • 1 cucharadita de extracto de vainilla
    • 1 taza de crema agria
    • 1 ½ tazas de harina para todo uso
    • 1 ½ cucharaditas de polvo de hornear
    • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
    • ½ cucharadita de canela molida
    • 🧂 ¼ cucharadita de sal

PASOS

1

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Envuelve el exterior de un molde desmontable de 9 pulgadas con papel aluminio. Tamiza juntos la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal. Reserva.

2

En una cacerola a fuego medio, combina el azúcar moreno con 1/3 taza de mantequilla. Lleva a ebullición, luego vierte en el fondo del molde desmontable. Espolvorea con arándanos y nueces.

3

En un tazón grande, bate la mantequilla con 3/4 taza de azúcar hasta que esté suave y esponjosa. Añade los huevos uno a la vez, luego mezcla la vainilla. Alterna agregando la mezcla de harina y la crema agria. Vierte la masa en el molde preparado.

4

Hornea en el horno precalentado durante 60 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Enfría en el molde durante 10 minutos, luego voltea sobre una bandeja para servir y retira el molde. Sirve tibio.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

355

Calorías

  • 4g
    Proteína
  • 39g
    Carbohidratos
  • 21g
    Grasas

💡 Consejos

Asegúrate de envolver bien el molde desmontable con papel aluminio para evitar fugas.Deja enfriar el pastel en el molde al menos 10 minutos antes de retirarlo para evitar que se rompa.Sirve tibio o a temperatura ambiente para obtener el mejor sabor.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.